Absolwentka Warszawskiej Szkoły Baletowej, stypendystka broadwayowskiej szkoły tańca i paryskiej rewii, wybitna tancerka, choreograf i reżyser.
Twórczyni pierwszej w Polsce grupy tańca nowoczesnego SABAT. Autorka spektakli rewiowych, estradowych i telewizyjnych. Laureatka wielu nagród, odznaczona m.in. Złotym Krzyżem Zasługi za propagowanie polskiej kultury w świecie. Jej wychowanki występują na scenach najsłynniejszych kabaretów paryskich m.in. "Moulin Rouge", czy "Lido".
Małgorzata Potocka była tancerką wyjątkową, połączyła kobiecość z niezwykłym temperamentem i ekspresją. W 1994 roku z inicjatywy Małgorzaty Potockiej powstał Klub Tango, który stał się najbardziej prestiżowym miejscem w Warszawie. W 2002 r. Małgorzata Potocka stworzyła Teatr Sabat, pierwszy i jedyny w Polsce teatr rewiowy, w którym powstało wiele wspaniałych spektakli na najwyższym światowym poziomie.
